豚の角煮

豚の角煮と言えば手間のかかる料理だと思われがちですが、煮込む前にダッチで蒸して油抜きをしてから作ると簡単でヘルシーに作る事が出来ます。

今回はたまたま大根が有ったので入れてみましたがなかなか美味しかったです♪

何が一番手間がかかったと言うと・・・ゆで卵の皮むき（汗）

苦手なんですよねー(-"-;)