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2005年12月09日
牛スジカレー
ときどき無性にカレーが食べたくなることありませんか？
僕は月に一度は食べたくなります（笑）
今回作ったのは嫁にはあまり評判が良ろしくない「牛スジカレー」
牛肉があまり好きでは無いらしいのですが、「コラーゲンはお肌にいいよ♪」と半ば強引に作りました（笑）
さて牛スジですが普通の鍋ではなかなかやわらかくなりずらいですが、ダッチで煮込めば短時間でトロトロになりますよ。
牛スジはあらかじめダッチに生姜と長ネギを入れて３０分ほど煮込みましたが、ぷるんぷるんしてましたよー（笑）
Posted by sato-p at 20:10│Comments(2)
│鉄鍋遊び
この記事へのコメント
はじめまして！きゃめると申します。
北海道にお住まいなんですね！うらやましいです。牛スジカレ−美味しそうですね！私もカレ−は時々無性に食べたくなります♪またおじゃまします。
Posted by きゃめる at 2005年12月09日 09:51
きゃめるさん、はじめまして！
カレーってホント無性に食べたくなることってありますよね（笑）
牛スジは値段も手ごろなのにカレーに入れると美味しいですよ。
Posted by sato-p at 2005年12月09日 18:12
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